こんばんは。昨日、漁師の友人からホタテをたくさんいただきました。上の写真はバター焼きです。貝柱の上で焼いてというのをよく見ますが、たくさんあるときはフライパンでまとめてです。 ちなみに二枚貝の状態でさっきまで生きていたという鮮度でいただきま…
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