2018-05-19 今日も利尻富士はきれいです。 雄大な景色 こんばんは。今年になって、まだ利尻富士のちゃんとした写真を載せてなかったので。雪で真っ白でもなく、すっかり溶けた時期でもなく、今くらいの時期が山肌が映えていいなと思っています。 先日、秘密のケンミンショーにてあんかけ焼きそばが特集されていました。本日の夕食はあんかけ焼きそば、餡をたっぷりめで食べました。小樽と違って稚内の場合「チャーメン」(あんかけ焼きそばの麺をラーメンの麺にしたもの)がソウルフードです。共通なのは餡がたっぷりということでしょうか。 今日も読んでいただきありがとうございました。